Trong năm học 2015-2016, Hội Sinh viên Trường ĐHTG đã kết nạp được 1.900 hội viên mới, nâng tổng số hội viên lên 5.670. Hội Sinh viên đã thực hiện 4 nhiệm vụ trọng tâm: Giáo dục lý tưởng cách mạng, đạo đức, lối sống văn hóa cho sinh viên; Triển khai hiệu quả phong trào “Sinh viên 5 tốt”; Tổ chức các hoạt động phát huy khả năng sáng tạo của sinh viên trong học tập, nghiên cứu khoa học và Công tác xây dựng Hội Sinh viên Việt Nam vững mạnh.
Nổi bật trong các hoạt động của hội là phong trào “Sinh viên 5 tốt” tiếp tục được triển khai có nhiều nét đổi mới, sáng tạo. Các hoạt động giáo dục, tuyên truyền đạo đức, lối sống cho sinh viên được duy trì với nhiều mô hình mới, thu hút đông đảo sinh viên tham gia. Công tác đồng hành hỗ trợ sinh viên trong học tập, rèn luyện có nhiều nét đột phá nổi bật, tiêu biểu như phong trào đỡ đầu sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, đẩy mạnh phong trào học tập tin học, ngoại ngữ cho sinh viên, chương trình thắp sáng ước mơ tuổi trẻ Trường Đại học Tiền Giang, chương trình Tiếp sức mùa thi, Chiến dịch Thanh niên tình nguyện hè,...
Đặc biệt, trong Chiến dịch Thanh niên tình nguyện hè năm 2016, 378 sinh viên tình nguyện của 7 đội hình chuyên (tiếp sức mùa thi, sư phạm, tin học, xây dựng, sửa chữa diện dân dụng, xây dựng nông thôn mới và văn nghệ xung kích) đã thực hiện nhiều công trình, phần việc thanh niên. Cụ thể, chương trình Tiếp sức mùa thi, phục vụ kỳ thi THPT quốc gia năm 2016, các sinh viên tình nguyện đã tiến hành khảo sát 2.283 chỗ trọ giá rẻ (trong đó có 750 chỗ trọ miễn phí); tư vấn mùa thi cho 10.000 lượt thí sinh và phụ huynh; phát hành 11.000 cẩm nang tiếp sức mùa thi; vận động được 17.250 chai nước suối, 650 suất sữa, 14.850 suất cơm. Chương trình xây dựng nông thôn mới và phát triển cộng đồng, các chiến sĩ tình nguyện giúp địa phương xây dựng và sửa chữa 3 căn nhà khăn quàng đỏ, nhà tình nghĩa, trồng 60 cây xanh, làm mới 500 m đường giao thông, phát hoang 32,7 km đường nông thôn, đắp đê bao chống ngập, thay thế thiết bị điện cho 39 hộ dân, nâng cấp 17 trụ điện, nâng cấp 1.300 m dây điện cho gia đình chính sách, tặng quà cho gia đình chính sách và các em học sinh. Bên cạnh đó, các chiến sĩ còn tham gia vận động tổ chức ôn tập hè, dạy tiếng Anh cho các em thiếu nhi, phân luồng giáo dục cho học sinh sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở, phổ cập tin học cho thanh niên địa phương, vận động xây dựng hố rác hợp vệ sinh, tham gia trồng hàng rào cây xanh…
Năm học 2016-2017, Hội Sinh viên của trường sẽ tập trung thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm như: Triển khai các hoạt động nhằm cụ thể hóa Đề án “Tăng cường giáo dục lý tưởng cách mạng, đạo đức, lối sống văn hóa cho sinh viên Việt Nam, giai doạn 2015-2018” gắn với tổ chức các hoạt động kỷ niệm 60 năm ngày truyền thống Hội LHTN Việt Nam, 67 năm ngày truyền thống Học sinh, sinh viên và Hội Sinh viên Việt Nam, 70 năm ngày Thương binh - Liệt sĩ, chào mừng đại hội Đoàn các cấp và các ngày lễ kỷ niệm trong năm học; đẩy mạnh, triển khai sâu rộng và hiệu quả phong trào “Sinh viên 5 tốt”; đa dạng các hoạt động tạo môi trường hỗ trợ, phát huy sinh viên sáng tạo trong học tập, nghiên cứu khoa học, khởi nghiệp và rèn luyện kỹ năng thực hành xã hội.
Nhân dịp tổng kết, Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam tặng 12 bằng khen cho các cá nhân của Hội Sinh viên Trường Đại học Tiền Giang có thành tích xuất sắc trong công tác hội và phong trào sinh viên năm học 2015-2016; Hội Sinh viên Trường ĐHTG tặng giấy khen cho 76 cá nhân, 26 tập thể có thành tích xuất sắc trong công tác hội và phong trào sinh viên của trường năm học 2015-2016.