Vì thế

Ra mắt “Xã nông thôn mới nâng cao” đã khó, giữ vững danh hiệu lại càng khó hơn. Chính vì thế, xã Hiệp Đức, huyện Cai Lậy đã tập trung mọi nguồn lực để giữ vững và nâng chất các tiêu chí theo quy định. Trong đó, tiêu chí số 7 về Cơ sở hạ tầng thương mại nông thôn được xã quan tâm đầu tư thực hiện đảm bảo đáp ứng yêu cầu chung theo tiêu chuẩn chợ kinh doanh thực phẩm.

Ngày Tết ở Tiền Giang và Nam Bộ không thể thiếu bánh tét. Bánh tét gồm có vỏ bánh bằng nếp dẻo, ngâm nước cho mềm và “gút” cho ráo nước, để trong thúng, trộn với tí xíu muối, có khi trộn thêm đậu đen. Nếu là bánh mặn thì nhưn bánh gồm có mỡ heo hoặc thịt ba rọi và hành lá xắt nhuyễn. Vì thế, trong dân gian mới có câu đố về bánh tét như sau: “Cái gì trong trằng ngoài xanh/Trồng đậu, trồng hành mà thả heo vô”.