Phú Tân là xã chuyên ngư của huyện Tân Phú Đông. Toàn xã hiện có 2.416 ha nuôi thủy sản, trong đó có 400 ha nuôi tôm công nghiệp và 2.016 ha quảng canh. Qua nhiều năm hình thành và phát triển xã chuyên ngư, sản lượng thu hoạch bình quân mỗi năm tăng từ 12 đến 15%. Gắn với phong trào nuôi tôm, xã Phú Tân đã mở rộng khai thác đất bãi bồi ven sông, ven biển với gần 2.000 ha mặt nước để nuôi nghêu, sò và khai thác các loài nhuyễn thể hai mảnh.